Cet article vous donnera un aperçu des structures d'échantillonnage et des tailles d'échantillon spécifiques à chaque région, issues d'études de consommation réalisées pour Mintel Rapports en Europe. Il contient également des informations sur d'autres spécificités locales, le cas échéant.
📌 Remarque : bien que la plupart des rapports soient rédigés pour un pays spécifique, nous publions également des rapports régionaux pour l'Europe.
Pour en savoir plus sur nos méthodes d'étude, consultez cet article, et pour découvrir nos techniques d'analyse, consultez cet article.
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Rapports régionaux
Pour les rapports régionaux, Mintel mène des enquêtes dans cinq grandes régions européennes – la France, l’Allemagne, l’Espagne, l’Italie et la Pologne – auprès d’échantillons de 1 000 ou 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus. Les enquêtes sont réalisées en ligne, via Kantar Profiles, à raison de dix vagues d’enquête par an.
Notre étude de consommation repose sur un échantillon aléatoire de consommateurs issus de chacune de ces cinq Régions. L’étude est représentative de la population en ligne de chaque Région. Mintel applique une méthode d’échantillonnage par quotas, ces derniers étant définis en fonction de l’âge, du sexe et de la Région. Pour les rapports axés sur une catégorie spécifique (par exemple, les confiseries au chocolat), les consommateurs sont généralement interrogés sur l’utilisation, la fréquence et le lieu d’achat, les occasions de consommation, les marques utilisées, ainsi que sur une série d’affirmations relatives à leur attitude vis-à-vis de cette catégorie.
Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 répondants sont indiqués ci-dessous.
France
Tranches d’âge par sexe | % | N (2 000) |
Hommes, 16-19 ans | 3,4 | 68 |
Femmes, 16-19 ans | 3,2 | 64 |
Hommes, 20-24 ans | 3,9 | 78 |
Femmes, 20-24 ans | 3,8 | 76 |
Hommes, 25-34 ans | 8 | 160 |
Femmes, 25-34 ans | 8,3 | 166 |
Hommes, 35-44 ans | 8,3 | 166 |
Femmes, 35-44 ans | 8,6 | 172 |
Hommes, 45-54 ans | 8,7 | 174 |
Femmes, 45-54 ans | 9 | 180 |
Hommes, 55-64 ans | 7 | 140 |
Femmes, 55-64 ans | 7,6 | 152 |
Hommes, 65 ans et plus | 8,7 | 174 |
Femmes, 65 ans et plus | 11,5 | 230 |
Région | % | N (2 000) |
Île-de-France | 18,9 | 378 |
Centre-Val de Loire / Bourgogne-Franche-Comté | 8,2 | 164 |
Normandie / Hauts-de-France | 14,2 | 284 |
Grand Est | 8,6 | 172 |
Pays de la Loire / Bretagne | 10,9 | 218 |
Nouvelle-Aquitaine / Occitanie | 18,5 | 370 |
Auvergne-Rhône-Alpes | 12,3 | 246 |
Provence-Alpes-Côte d'Azur / Corse | 8,4 | 168 |
Allemagne
Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus sont disponibles ici.
Italie
Tranches d'âge par sexe | % | N (2 000) |
Hommes, 16-19 ans | 3 | 60 |
Femmes, 16-19 ans | 2,8 | 56 |
Hommes, 20-24 ans | 3,9 | 78 |
Femmes, 20-24 ans | 3,6 | 72 |
Hommes, 25-34 ans | 8 | 160 |
Femmes, 25-34 ans | 7,7 | 154 |
Hommes, 35-44 ans | 9,4 | 188 |
Femmes, 35-44 ans | 9,4 | 188 |
Hommes, 45-54 ans | 10,5 | 210 |
Femmes, 45-54 ans | 10,7 | 214 |
Hommes, 55-64 ans | 7,4 | 148 |
Femmes, 55-64 ans | 7,9 | 158 |
Hommes, 65 ans et plus | 6,8 | 136 |
Femmes, 65 ans et plus | 8,9 | 178 |
Région | % | N (2 000) |
Nord-Ouest | 26,5 | 530 |
Sud | 23,4 | 468 |
Îles | 11 | 220 |
Nord-Est | 19,2 | 384 |
Centre | 19,9 | 398 |
Pologne
Tranches d'âge par sexe | % | N (2 000) |
Hommes, 16-19 ans | 3,1 | 62 |
Femmes, 16-19 ans | 2,9 | 58 |
Hommes, 20-24 ans | 4,4 | 88 |
Femmes, 20-24 ans | 4,2 | 84 |
Hommes, 25-34 ans | 11,4 | 228 |
Femmes, 25-34 ans | 10,9 | 218 |
Hommes, 35-44 ans | 12 | 240 |
Femmes, 35-44 ans | 11,7 | 234 |
Hommes, 45-54 ans | 7,8 | 156 |
Femmes, 45-54 ans | 7,8 | 156 |
Hommes, 55-64 ans | 6,5 | 130 |
Femmes, 55-64 ans | 7,2 | 144 |
Hommes, 65 ans et plus | 4 | 80 |
Femmes, 65 ans et plus | 6,1 | 122 |
Région | % | N (2 000) |
Macrorégion Centralny | 9,7 | 194 |
Voïvodie de Mazovie | 14 | 280 |
Macrorégion du Sud | 20,7 | 414 |
Macrorégion de l'Est | 14,2 | 284 |
Macrorégion Nord-Ouest | 16,2 | 324 |
Macrorégion Sud-Ouest | 10 | 200 |
Macrorégion du Nord | 15,2 | 304 |
Espagne
Tranches d'âge par sexe | % | N (2 000) |
Hommes, 16-19 ans | 2,7 | 54 |
Femmes, 16-19 ans | 2,6 | 52 |
Hommes, 20-24 ans | 3,3 | 66 |
Femmes, 20-24 ans | 3,2 | 64 |
Hommes, 25-34 ans | 7,6 | 152 |
Femmes, 25-34 ans | 7,5 | 150 |
Hommes, 35-44 ans | 10,6 | 212 |
Femmes, 35-44 ans | 10,3 | 206 |
Hommes, 45-54 ans | 10,2 | 204 |
Femmes, 45-54 ans | 10,1 | 202 |
Hommes, 55-64 ans | 7,4 | 148 |
Femmes, 55-64 ans | 7,7 | 154 |
Hommes, 65 ans et plus | 7,3 | 146 |
Femmes, 65 ans et plus | 9,5 | 190 |
Région | % | N (2 000) |
Nord-Ouest | 9,3 | 186 |
Nord-Est | 9,5 | 190 |
Communauté de Madrid | 14,1 | 282 |
Centre | 11,8 | 236 |
Este | 29,1 | 582 |
Sud | 21,3 | 426 |
Canaries | 4,9 | 98 |
Rapports sur l'Allemagne
Les études de consommation sont menées auprès d’un échantillon représentatif à l’échelle nationale d’internautes allemands et sont généralement réalisées par Kantar Profiles, tandis que d’autres prestataires sont sollicités de manière ponctuelle selon les besoins. Les résultats sont uniquement disponibles dans nos Rapports.
Afin de garantir que nos enquêtes soient représentatives des internautes à l'échelle nationale, Mintel fixe des quotas pour chaque tranche d'âge, ventilés par sexe. Mintel fixe également des quotas par Région. Vous trouverez ci-dessous les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 personnes interrogées.
Tranches d’âge par sexe | % | N (2 000) |
Hommes, 16-19 ans | 2,6 | 52 |
Femmes, 16-19 ans | 2,4 | 48 |
Hommes, 20-24 ans | 3,7 | 74 |
Femmes, 20-24 ans | 3,4 | 68 |
Hommes, 25-34 ans | 8,5 | 170 |
Femmes, 25-34 ans | 7,9 | 158 |
Hommes, 35-44 ans | 7,9 | 158 |
Femmes, 35-44 ans | 7,7 | 154 |
Hommes, 45-54 ans | 9,6 | 192 |
Femmes, 45-54 ans | 9,4 | 188 |
Hommes, 55-64 ans | 8,3 | 166 |
Femmes, 55-64 ans | 8,5 | 170 |
Hommes, 65 ans et plus | 8,8 | 176 |
Femmes, 65 ans et plus | 11,3 | 226 |
Région | % | N (2 000) |
Bade-Wurtemberg | 13,3 | 266 |
Bavière | 15,8 | 316 |
Berlin | 4,4 | 88 |
Brandebourg | 3 | 60 |
Brême | 0,9 | 18 |
Hambourg | 2,2 | 44 |
Hesse | 7,5 | 150 |
Mecklembourg-Poméranie occidentale | 1,9 | 38 |
Basse-Saxe | 9,6 | 192 |
Rhénanie-du-Nord-Westphalie | 21,6 | 432 |
Rhénanie-Palatinat | 4,9 | 98 |
Sarre | 1,2 | 24 |
Saxe | 4,9 | 98 |
Saxe-Anhalt | 2,7 | 54 |
Schleswig-Holstein | 3,5 | 70 |
Thuringe | 2,6 | 52 |
Rapports sur l'Irlande
En Irlande, Mintel fait appel à Dynata pour ses enquêtes quantitatives. Dynata interroge un échantillon de 1 350 consommateurs de la République d'Irlande et de 650 consommateurs d'Irlande du Nord. Mintel rédige les questionnaires et Dynata mène les enquêtes en sélectionnant les répondants parmi les panels participants répartis sur l'ensemble de l'île d'Irlande.
Tranches d'âge par sexe | Irlande du Nord |
| République d'Irlande |
|
| % | N (650) | % | N (1 350) |
Hommes, 16-24 ans | 7,9 | 52 | 8,1 | 110 |
Femmes, 16-24 ans | 7,4 | 48 | 7,9 | 107 |
Hommes, 25-34 ans | 9,3 | 60 | 8,8 | 119 |
Femmes, 25-34 ans | 9,4 | 61 | 9,1 | 123 |
Hommes, 35-44 ans | 8,8 | 57 | 11,0 | 148 |
Femmes, 35-44 ans | 9,3 | 60 | 11,5 | 155 |
Hommes, 45-54 ans | 9,3 | 61 | 8,9 | 120 |
Femmes, 45-54 ans | 9,8 | 63 | 8,9 | 121 |
Hommes, 55 ans et plus | 13,7 | 89 | 12,3 | 167 |
Femmes, 55 ans et plus | 15,2 | 99 | 13,3 | 180 |
| Irlande du Nord |
| République d'Irlande |
|
Catégorie sociale (SEG) | % | N (650) | % | N (1 350) |
AB, C1 | 55 | 358 | 57 | 769 |
C2, D, E, F | 45 | 292 | 43 | 581 |
📌 Remarque : les catégories socio-économiques sont définies comme suit.
AB : cadres supérieurs ou intermédiaires, personnel administratif ou professionnel
C1 : cadres subalternes, personnel administratif ou professionnel ; employés de bureau, superviseurs ; étudiants
C2 : ouvrier qualifié titulaire d’une qualification professionnelle (par exemple, menuisier, maçon, plombier, conducteur de bus ou de tramway, moniteur de Fitness)
D : ouvrier manuel semi-qualifié ou non qualifié sans qualification (par exemple, agent de circulation, caissier, éboueur, apprenti coiffeur)
E : chômeur/retraité (retraite de l'État)
F : agriculteur
Région (République d'Irlande uniquement) | % | N (1 350) |
Ville de Dublin | 29 | 391 |
Munster | 24 | 328 |
Leinster (hors ville de Dublin) | 29 | 393 |
Connacht | 10 | 128 |
Ulster (à l'exception des comtés d'Irlande du Nord) | 8 | 110 |
📌 Remarque : les chiffres du tableau ci-dessus peuvent présenter un écart de +/- 10 %.
Rapports sur le Royaume-Uni
Les études de consommation au Royaume-Uni sont menées auprès d’un échantillon représentatif à l’échelle nationale, composé soit d’adultes, soit d’internautes, et sont généralement réalisées par Kantar Profiles (en ligne) ou Ipsos (en face à face), tandis que d’autres prestataires sont sollicités ponctuellement selon les besoins. Les résultats sont uniquement disponibles dans les Rapports Mintel.
Afin de garantir que nos enquêtes soient représentatives des internautes à l’échelle nationale, Mintel fixe des quotas pour chaque tranche d’âge, ventilés par sexe. Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus sont indiqués ci-dessous.
Tranches d’âge par sexe | % | N (2 000) |
Hommes, 16-19 ans | 2,9 | 59 |
Femmes, 16-19 ans | 2,8 | 56 |
Hommes, 20-24 ans | 4,2 | 84 |
Femmes, 20-24 ans | 3,9 | 79 |
Hommes, 25-34 ans | 8,9 | 178 |
Femmes, 25-34 ans | 8,8 | 175 |
Hommes, 35-44 ans | 8,2 | 164 |
Femmes, 35-44 ans | 8,4 | 168 |
Hommes, 45-54 ans | 8,5 | 170 |
Femmes, 45-54 ans | 8,8 | 176 |
Hommes, 55-64 ans | 7,8 | 156 |
Femmes, 55-64 ans | 8,1 | 161 |
Hommes, 65-74 ans | 5,7 | 114 |
Femmes, 65-74 ans | 6 | 120 |
Hommes, 75 ans et plus | 3,3 | 66 |
Femmes, 75 ans et plus | 3,7 | 74 |
Mintel fixe également des quotas par Région et par groupe socio-économique. Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus sont indiqués ci-dessous.
Région | % | N (2 000) |
Nord-Est | 4,1 | 83 |
Nord-Ouest | 11,3 | 226 |
Yorkshire et Humberside | 8,5 | 169 |
East Midlands | 7,5 | 150 |
West Midlands | 9,1 | 181 |
Est | 9,5 | 190 |
Grand Londres | 13,8 | 276 |
Sud-Est | 14 | 280 |
Sud-Ouest | 8,7 | 175 |
Pays de Galles | 4,9 | 98 |
Écosse | 8,6 | 172 |
Niveau socio-économique | % | N (2 000) |
A, B | 26 | 520 |
C1 | 29 | 580 |
C2 | 21 | 420 |
D, E | 24 | 480 |
📌 Remarque : les catégories socio-économiques sont définies comme suit.
A : cadres supérieurs, administratifs ou professionnels
B : cadres intermédiaires, personnel administratif ou professionnel
C1 : poste de supervision, de bureau, de cadre subalterne, d’administration ou de profession libérale
C2 : ouvrier qualifié
D : ouvrier semi-qualifié ou non qualifié
E : chômeur
Pour calculer le niveau socio-économique d’un panéliste, Kantar Profiles pose une série de questions de sélection lors de son inscription au panel. Ces questions portent notamment sur la situation professionnelle et la profession (tant celle du panéliste que celle de la personne dont les revenus constituent la principale source de revenus du foyer). Une fois que le panéliste a répondu à ces questions initiales, il est invité à répondre à une série supplémentaire de questions complémentaires qui permettent à Kantar Profiles d’affiner davantage son niveau socio-économique. Les panélistes sont tenus de répondre à nouveau aux questions de sélection socio-économique une fois par an afin de garantir la prise en compte de tout changement de situation.
Outre une liste exhaustive de données démographiques sur les répondants, des groupes d’étapes de vie sélectionnés sont inclus dans les répartitions démographiques de Mintel. Les définitions de ces groupes figurent ci-dessous.
Les moins de 35 ans vivant chez leurs parents ou des membres de leur famille : les personnes âgées de moins de 35 ans qui vivent au domicile de leurs parents ou de membres de leur famille.
Ménage d’une seule personne : les personnes vivant seules.
Famille monoparentale : un adulte seul ayant un ou plusieurs enfants, quel que soit leur âge, vivant avec lui tout le temps ou la plupart du temps.
Famille biparentale : les personnes ayant des enfants de tout âge vivant avec elles tout le temps ou la plupart du temps et vivant avec un conjoint ou un partenaire.
Couples sans enfants, quel que soit leur âge : les personnes qui vivent avec un partenaire et n’ont pas d’enfants (quel que soit leur âge).
Parents dont les enfants ont quitté le foyer : les personnes âgées de 45 ans et plus dont les enfants de plus de 18 ans ne vivent pas avec elles (elles n’ont pas non plus d’enfants âgés de 18 ans et moins vivant avec elles tout le temps ou la plupart du temps).

