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Rapports Mintel – Structures d'échantillonnage en Europe

Cet article vous donnera un aperçu des structures d'échantillonnage et des tailles d'échantillon spécifiques à chaque région, issues d'études de consommation réalisées pour Mintel Rapports en Europe. Il contient également des informations sur d'autres spécificités locales, le cas échéant.

📌 Remarque : bien que la plupart des rapports soient rédigés pour un pays spécifique, nous publions également des rapports régionaux pour l'Europe.

Pour en savoir plus sur nos méthodes d'étude, consultez cet article, et pour découvrir nos techniques d'analyse, consultez cet article.

💡 Astuce : en tant qu’abonné à Mintel Reports, vous pouvez retrouver tous les rapports inclus dans votre abonnement en appliquant lefiltre « Type de contenu : Rapport » sur la page d’accueil d’Insight. Chaque fiche de rapport sur la page d’accueil d’Insight indique, dans le coin inférieur gauche, la zone géographique pour laquelle le rapport a été publié.

A screenshot of a report card on clients.mintel.com. In the bottom left corner, the location Ireland is highlighted.

Rapports régionaux

Pour les rapports régionaux, Mintel mène des enquêtes dans cinq grandes régions européennes – la France, l’Allemagne, l’Espagne, l’Italie et la Pologne – auprès d’échantillons de 1 000 ou 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus. Les enquêtes sont réalisées en ligne, via Kantar Profiles, à raison de dix vagues d’enquête par an.

Notre étude de consommation repose sur un échantillon aléatoire de consommateurs issus de chacune de ces cinq Régions. L’étude est représentative de la population en ligne de chaque Région. Mintel applique une méthode d’échantillonnage par quotas, ces derniers étant définis en fonction de l’âge, du sexe et de la Région. Pour les rapports axés sur une catégorie spécifique (par exemple, les confiseries au chocolat), les consommateurs sont généralement interrogés sur l’utilisation, la fréquence et le lieu d’achat, les occasions de consommation, les marques utilisées, ainsi que sur une série d’affirmations relatives à leur attitude vis-à-vis de cette catégorie.

Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 répondants sont indiqués ci-dessous.

France

Tranches d’âge par sexe

%

N (2 000)

Hommes, 16-19 ans

3,4

68

Femmes, 16-19 ans

3,2

64

Hommes, 20-24 ans

3,9

78

Femmes, 20-24 ans

3,8

76

Hommes, 25-34 ans

8

160

Femmes, 25-34 ans

8,3

166

Hommes, 35-44 ans

8,3

166

Femmes, 35-44 ans

8,6

172

Hommes, 45-54 ans

8,7

174

Femmes, 45-54 ans

9

180

Hommes, 55-64 ans

7

140

Femmes, 55-64 ans

7,6

152

Hommes, 65 ans et plus

8,7

174

Femmes, 65 ans et plus

11,5

230

Région

%

N (2 000)

Île-de-France

18,9

378

Centre-Val de Loire / Bourgogne-Franche-Comté

8,2

164

Normandie / Hauts-de-France

14,2

284

Grand Est

8,6

172

Pays de la Loire / Bretagne

10,9

218

Nouvelle-Aquitaine / Occitanie

18,5

370

Auvergne-Rhône-Alpes

12,3

246

Provence-Alpes-Côte d'Azur / Corse

8,4

168

Allemagne

Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus sont disponibles ici.

Italie

Tranches d'âge par sexe

%

N (2 000)

Hommes, 16-19 ans

3

60

Femmes, 16-19 ans

2,8

56

Hommes, 20-24 ans

3,9

78

Femmes, 20-24 ans

3,6

72

Hommes, 25-34 ans

8

160

Femmes, 25-34 ans

7,7

154

Hommes, 35-44 ans

9,4

188

Femmes, 35-44 ans

9,4

188

Hommes, 45-54 ans

10,5

210

Femmes, 45-54 ans

10,7

214

Hommes, 55-64 ans

7,4

148

Femmes, 55-64 ans

7,9

158

Hommes, 65 ans et plus

6,8

136

Femmes, 65 ans et plus

8,9

178

Région

%

N (2 000)

Nord-Ouest

26,5

530

Sud

23,4

468

Îles

11

220

Nord-Est

19,2

384

Centre

19,9

398

Pologne

Tranches d'âge par sexe

%

N (2 000)

Hommes, 16-19 ans

3,1

62

Femmes, 16-19 ans

2,9

58

Hommes, 20-24 ans

4,4

88

Femmes, 20-24 ans

4,2

84

Hommes, 25-34 ans

11,4

228

Femmes, 25-34 ans

10,9

218

Hommes, 35-44 ans

12

240

Femmes, 35-44 ans

11,7

234

Hommes, 45-54 ans

7,8

156

Femmes, 45-54 ans

7,8

156

Hommes, 55-64 ans

6,5

130

Femmes, 55-64 ans

7,2

144

Hommes, 65 ans et plus

4

80

Femmes, 65 ans et plus

6,1

122

Région

%

N (2 000)

Macrorégion Centralny

9,7

194

Voïvodie de Mazovie

14

280

Macrorégion du Sud

20,7

414

Macrorégion de l'Est

14,2

284

Macrorégion Nord-Ouest

16,2

324

Macrorégion Sud-Ouest

10

200

Macrorégion du Nord

15,2

304

Espagne

Tranches d'âge par sexe

%

N (2 000)

Hommes, 16-19 ans

2,7

54

Femmes, 16-19 ans

2,6

52

Hommes, 20-24 ans

3,3

66

Femmes, 20-24 ans

3,2

64

Hommes, 25-34 ans

7,6

152

Femmes, 25-34 ans

7,5

150

Hommes, 35-44 ans

10,6

212

Femmes, 35-44 ans

10,3

206

Hommes, 45-54 ans

10,2

204

Femmes, 45-54 ans

10,1

202

Hommes, 55-64 ans

7,4

148

Femmes, 55-64 ans

7,7

154

Hommes, 65 ans et plus

7,3

146

Femmes, 65 ans et plus

9,5

190

Région

%

N (2 000)

Nord-Ouest

9,3

186

Nord-Est

9,5

190

Communauté de Madrid

14,1

282

Centre

11,8

236

Este

29,1

582

Sud

21,3

426

Canaries

4,9

98

Rapports sur l'Allemagne

Les études de consommation sont menées auprès d’un échantillon représentatif à l’échelle nationale d’internautes allemands et sont généralement réalisées par Kantar Profiles, tandis que d’autres prestataires sont sollicités de manière ponctuelle selon les besoins. Les résultats sont uniquement disponibles dans nos Rapports.

Afin de garantir que nos enquêtes soient représentatives des internautes à l'échelle nationale, Mintel fixe des quotas pour chaque tranche d'âge, ventilés par sexe. Mintel fixe également des quotas par Région. Vous trouverez ci-dessous les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 personnes interrogées.

Tranches d’âge par sexe

%

N (2 000)

Hommes, 16-19 ans

2,6

52

Femmes, 16-19 ans

2,4

48

Hommes, 20-24 ans

3,7

74

Femmes, 20-24 ans

3,4

68

Hommes, 25-34 ans

8,5

170

Femmes, 25-34 ans

7,9

158

Hommes, 35-44 ans

7,9

158

Femmes, 35-44 ans

7,7

154

Hommes, 45-54 ans

9,6

192

Femmes, 45-54 ans

9,4

188

Hommes, 55-64 ans

8,3

166

Femmes, 55-64 ans

8,5

170

Hommes, 65 ans et plus

8,8

176

Femmes, 65 ans et plus

11,3

226

Région

%

N (2 000)

Bade-Wurtemberg

13,3

266

Bavière

15,8

316

Berlin

4,4

88

Brandebourg

3

60

Brême

0,9

18

Hambourg

2,2

44

Hesse

7,5

150

Mecklembourg-Poméranie occidentale

1,9

38

Basse-Saxe

9,6

192

Rhénanie-du-Nord-Westphalie

21,6

432

Rhénanie-Palatinat

4,9

98

Sarre

1,2

24

Saxe

4,9

98

Saxe-Anhalt

2,7

54

Schleswig-Holstein

3,5

70

Thuringe

2,6

52

Rapports sur l'Irlande

En Irlande, Mintel fait appel à Dynata pour ses enquêtes quantitatives. Dynata interroge un échantillon de 1 350 consommateurs de la République d'Irlande et de 650 consommateurs d'Irlande du Nord. Mintel rédige les questionnaires et Dynata mène les enquêtes en sélectionnant les répondants parmi les panels participants répartis sur l'ensemble de l'île d'Irlande.

Tranches d'âge par sexe

Irlande du Nord

République d'Irlande

%

N (650)

%

N (1 350)

Hommes, 16-24 ans

7,9

52

8,1

110

Femmes, 16-24 ans

7,4

48

7,9

107

Hommes, 25-34 ans

9,3

60

8,8

119

Femmes, 25-34 ans

9,4

61

9,1

123

Hommes, 35-44 ans

8,8

57

11,0

148

Femmes, 35-44 ans

9,3

60

11,5

155

Hommes, 45-54 ans

9,3

61

8,9

120

Femmes, 45-54 ans

9,8

63

8,9

121

Hommes, 55 ans et plus

13,7

89

12,3

167

Femmes, 55 ans et plus

15,2

99

13,3

180

Irlande du Nord

République d'Irlande

Catégorie sociale (SEG)

%

N (650)

%

N (1 350)

AB, C1

55

358

57

769

C2, D, E, F

45

292

43

581

📌 Remarque : les catégories socio-économiques sont définies comme suit.

  • AB : cadres supérieurs ou intermédiaires, personnel administratif ou professionnel

  • C1 : cadres subalternes, personnel administratif ou professionnel ; employés de bureau, superviseurs ; étudiants

  • C2 : ouvrier qualifié titulaire d’une qualification professionnelle (par exemple, menuisier, maçon, plombier, conducteur de bus ou de tramway, moniteur de Fitness)

  • D : ouvrier manuel semi-qualifié ou non qualifié sans qualification (par exemple, agent de circulation, caissier, éboueur, apprenti coiffeur)

  • E : chômeur/retraité (retraite de l'État)

  • F : agriculteur

Région (République d'Irlande uniquement)

%

N (1 350)

Ville de Dublin

29

391

Munster

24

328

Leinster (hors ville de Dublin)

29

393

Connacht

10

128

Ulster (à l'exception des comtés d'Irlande du Nord)

8

110

📌 Remarque : les chiffres du tableau ci-dessus peuvent présenter un écart de +/- 10 %.

Rapports sur le Royaume-Uni

Les études de consommation au Royaume-Uni sont menées auprès d’un échantillon représentatif à l’échelle nationale, composé soit d’adultes, soit d’internautes, et sont généralement réalisées par Kantar Profiles (en ligne) ou Ipsos (en face à face), tandis que d’autres prestataires sont sollicités ponctuellement selon les besoins. Les résultats sont uniquement disponibles dans les Rapports Mintel.

Afin de garantir que nos enquêtes soient représentatives des internautes à l’échelle nationale, Mintel fixe des quotas pour chaque tranche d’âge, ventilés par sexe. Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus sont indiqués ci-dessous.

Tranches d’âge par sexe

%

N (2 000)

Hommes, 16-19 ans

2,9

59

Femmes, 16-19 ans

2,8

56

Hommes, 20-24 ans

4,2

84

Femmes, 20-24 ans

3,9

79

Hommes, 25-34 ans

8,9

178

Femmes, 25-34 ans

8,8

175

Hommes, 35-44 ans

8,2

164

Femmes, 35-44 ans

8,4

168

Hommes, 45-54 ans

8,5

170

Femmes, 45-54 ans

8,8

176

Hommes, 55-64 ans

7,8

156

Femmes, 55-64 ans

8,1

161

Hommes, 65-74 ans

5,7

114

Femmes, 65-74 ans

6

120

Hommes, 75 ans et plus

3,3

66

Femmes, 75 ans et plus

3,7

74

Mintel fixe également des quotas par Région et par groupe socio-économique. Les quotas spécifiques pour un échantillon de 2 000 adultes âgés de 16 ans et plus sont indiqués ci-dessous.

Région

%

N (2 000)

Nord-Est

4,1

83

Nord-Ouest

11,3

226

Yorkshire et Humberside

8,5

169

East Midlands

7,5

150

West Midlands

9,1

181

Est

9,5

190

Grand Londres

13,8

276

Sud-Est

14

280

Sud-Ouest

8,7

175

Pays de Galles

4,9

98

Écosse

8,6

172

Niveau socio-économique

%

N (2 000)

A, B

26

520

C1

29

580

C2

21

420

D, E

24

480

📌 Remarque : les catégories socio-économiques sont définies comme suit.

  • A : cadres supérieurs, administratifs ou professionnels

  • B : cadres intermédiaires, personnel administratif ou professionnel

  • C1 : poste de supervision, de bureau, de cadre subalterne, d’administration ou de profession libérale

  • C2 : ouvrier qualifié

  • D : ouvrier semi-qualifié ou non qualifié

  • E : chômeur

Pour calculer le niveau socio-économique d’un panéliste, Kantar Profiles pose une série de questions de sélection lors de son inscription au panel. Ces questions portent notamment sur la situation professionnelle et la profession (tant celle du panéliste que celle de la personne dont les revenus constituent la principale source de revenus du foyer). Une fois que le panéliste a répondu à ces questions initiales, il est invité à répondre à une série supplémentaire de questions complémentaires qui permettent à Kantar Profiles d’affiner davantage son niveau socio-économique. Les panélistes sont tenus de répondre à nouveau aux questions de sélection socio-économique une fois par an afin de garantir la prise en compte de tout changement de situation.

Outre une liste exhaustive de données démographiques sur les répondants, des groupes d’étapes de vie sélectionnés sont inclus dans les répartitions démographiques de Mintel. Les définitions de ces groupes figurent ci-dessous.

  • Les moins de 35 ans vivant chez leurs parents ou des membres de leur famille : les personnes âgées de moins de 35 ans qui vivent au domicile de leurs parents ou de membres de leur famille.

  • Ménage d’une seule personne : les personnes vivant seules.

  • Famille monoparentale : un adulte seul ayant un ou plusieurs enfants, quel que soit leur âge, vivant avec lui tout le temps ou la plupart du temps.

  • Famille biparentale : les personnes ayant des enfants de tout âge vivant avec elles tout le temps ou la plupart du temps et vivant avec un conjoint ou un partenaire.

  • Couples sans enfants, quel que soit leur âge : les personnes qui vivent avec un partenaire et n’ont pas d’enfants (quel que soit leur âge).

  • Parents dont les enfants ont quitté le foyer : les personnes âgées de 45 ans et plus dont les enfants de plus de 18 ans ne vivent pas avec elles (elles n’ont pas non plus d’enfants âgés de 18 ans et moins vivant avec elles tout le temps ou la plupart du temps).

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